新辣道梭邊魚(yú)火鍋?lái)椖拷榻B

“新辣道梭邊魚(yú)火鍋”隸屬于北京新辣道餐飲管理有限公司，公司成立于2004年，是一家以連鎖餐飲為主業(yè)的大型食品企業(yè)，總部位于北京，現有員工5000余人，百家直營(yíng)門(mén)店，年營(yíng)業(yè)額超過(guò)10億元。新辣道集團依托于餐飲為主業(yè)，建立北京工廠(chǎng)、四川工廠(chǎng)、山東工廠(chǎng)及合資工廠(chǎng)四家大型食品加工工廠(chǎng)，并在北京、上海、西安擁有三大物流配送基地。

梭邊魚(yú)火鍋是新辣道的招牌特色火鍋。魚(yú)原產(chǎn)自四川金沙江，無(wú)污染，肉質(zhì)鮮美，每條魚(yú)體量不超過(guò)8兩，無(wú)鱗獨刺。輔以獨家密制底料文火煨制，辣而不燥，香而不膩，底料的鮮美盡煨魚(yú)中，久食而不上火；多吃也不長(cháng)肉。值得稱(chēng)道的是，鍋中的魚(yú)煨燉的時(shí)間越久，肉質(zhì)越是嫩爽，越是入味，品完魚(yú)再涮菜，更是暢快淋漓，余味無(wú)窮。新辣道集團依托于餐飲為主業(yè)，建立北京工廠(chǎng)， 并在北京、上海、西安擁有三大物流配送基地。 新辣道主營(yíng)的梭邊魚(yú)火鍋以其風(fēng)味獨特、選材考究、服務(wù)特色鮮明，成為深受大眾喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)魚(yú)火鍋品牌。新辣道通過(guò)自己16年的不懈努力，現在的規模已經(jīng)成為了中國魚(yú)火鍋這個(gè)品類(lèi)的領(lǐng)跑品牌，新辣道屬于中國飯店協(xié)會(huì )常務(wù)理事單位，中國連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的副主席單位。

2018年，百?？毓桑?1488.HK）10億元買(mǎi)下新辣道魚(yú)火鍋的品牌控制權，百?？毓赏顿Y運營(yíng)支持了14個(gè)品牌，近千家門(mén)店。而此次收購新辣道，為百?？毓傻牟惋嬈放凭仃囉衷鎏硪粏T猛將，補齊了各個(gè)運營(yíng)環(huán)節和供應鏈上的短板，開(kāi)啟“集團軍作戰”模式

二、品牌文化：

新辣道魚(yú)火鍋的創(chuàng )始人徐伯春先生，是徐氏鹽商的第三代傳人，作為土生土長(cháng)的自貢鹽人和鹽幫的后人，對梭邊魚(yú)火鍋，有著(zhù)自己獨特的理解和執著(zhù)。徐總說(shuō)，梭邊魚(yú)火鍋最關(guān)鍵的兩道食材，第一是魚(yú)，第二就是酸菜，新辣道的魚(yú)自己養，酸菜是自己腌，才成就了原汁原味的梭邊魚(yú)。新辣道堅持差異化，簡(jiǎn)單化，標準化的開(kāi)發(fā)原則，良心打造魚(yú)火鍋，辣的溫柔，辣的細膩，辣的健康。

三、加盟優(yōu)勢：

  1.品類(lèi)頭部品牌、針對目標客群，擁有精準的產(chǎn)品定位2.無(wú)需廚師，操作簡(jiǎn)單易上手3.品牌勢能強，并經(jīng)過(guò)了時(shí)間和市場(chǎng)的考驗4.專(zhuān)業(yè)的培訓體系5. 嚴格品質(zhì)管理，并提供完善的供應鏈支持。

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